לא תאמינו עד כמה זה קל להכין אוכל סיני בבית

דים סאם - אוכל אסיאתי

לא תאמינו עד כמה זה קל להכין אוכל סיני בבית

דים סאם - אוכל אסיאתי פורסם ב

כאשר חושבים על אוכל סיני, אז המחשבה הראשונה לרוב, היא שמדובר באוכל מאוד מורכב וקשה להכנה, אך האמת היא שאוכל סיני הוא די פשוט להכנה. הוא לא שונה משום סוג אוכל אחר שאתם נוהגים להכין לכם ולילדיכם מדי יום. גם אם נדרשת השקעה מסוימת, עדיין היא איננה גבוהה מזו שנדרשת כאשר מכינים סוגי ארוחות אחרים.

יחד עם זאת, על מנת להכין אוכל סיני אמיתי בצורה מדויקת יש לרכוש סיר אידוי, שכן רוב המאכלים הסיניים הקלאסיים מבוססים על שימוש בכלי זה. כמו כן, חשוב לציין כי גם אם אתם לא מתכוונים להכין אוכל סיני, רצוי שיהיה לכם בבית סיר אידוי, הרי תמיד נוכל לעשות בו שימוש לאידוי ירקות ומזונות נוספים הנחשבים לבריאים יותר מאשר אוכל שאינו מאודה (מבושל/מטוגן וכו’).

מתכונים סיניים ביתיים קלים להכנה

דוגמא טובה לכך, היא מתכון לגיוזה. ניתן למצוא מתכונים שונים שמסבירים כיצד להכין גיוזה באופן כללי, אך מעבר לכך, ניתן למצוא מתכונים לגיוזה שממולאת במרכיבים שונים וטעימים.

מה צריך בשביל להכין בצק גיוזה וכיצד מכינים אותו

המרכיבים עבור הכנת בצק גיוזה, כוללים: קמח, מים רותחים, שמן סויה, שמן זית וסיר אידוי. מבחינת הכמויות הרי שזה תלוי במספר הסועדים ובכמות הגיוזות שתרצו להכין.
במידה ויש צורך בהכנת כמות גדולה, מוטב להשתמש ברבע קילו קמח, 200 מ”ל מים רותחים, וכן ב-3-4 כפות שמן סויה או שמן זית.

הבישול נעשה כך: מערבבים את הקמח, שמן ומים בתוך קערה במשך מספר דקות, מעבדים אותו, ואז מניחים במקרר במשך שעה, בזמן הזה ניתן להכין את המילוי, ולאחר כשעה יש להוציא את הבצק ולרדד אותו לעובי של 4-5 ס”מ. לאחר מכן, יש לחתוך עיגולים על ידי כוס מאג, ולמרוח בשמן זית. לסיום יש לעצב את עיגולי הבצק לצורה של כיסונים, כאשר המילוי שבחרנו בפנים. בשלב הזה יש לאדות את הכיסונים בסיר אידוי עם מים במשך מספר דקות.

כאמור, ניתן למלא את הכיסונים במגוון מרכיבים, בין אם זה בשר, ירקות, טופו ודים סאם.

כתבו תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדים סאם שלנו כשר בהכשרת הרבנות הראשית לישראל ובד"ץ

משלוח חינם! בקנייה מעל 199 ₪ ניתן להזמין דרך חנות המפעל, דרך רשת דים סאם שופ או איסוף
מת"א

הקניה דרך האתר שלנו מוגנת ומאובטחת

חנות המפעל שלנו פתוחה לשרותכם כל יום בין השעות
ראשון עד חמישי 9:00-16:00
יום שישי בין 10:00-13:30

הסיפור שלנו

מפעל הדים סאם הראשון בישראל, קלט עם השנים שפים סינים מומחים שהוכשרו במלאכת קיפולי הדים סאם שנים רבות. על אף הקידמה, הדים סאם מיוצר במפעלינו בעבודת יד בקיפולים אמנותיים כמו כן אנו מקפידים על איכות חומרי הגלם המשובחים.

קראו עוד

עגלת קניות

0

אין מוצרים בעגלת הקניות.